quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Natal Legal, Ano Novo Sensacional!(?)

Já é quase Natal! Logo depois, Ano Novo!!!

Mais uma vez vamos participar, cada um a sua maneira, de uma sequência de eventos/rituais em comemoração ao nascimento de Jesus (vocês lembram que o motivo do Natal é este, né?) e à conclusão de mais um ciclo ao redor do Sol, ou seja, de mais um ano.

Tudo isso é muito bom e representa variadas emoções e sentimentos para cada um de nós, mas tenho uma pergunta: PRECISA SE ESBAGAÇAR TODO(A) DE COMER, BEBER E FESTEJAR?! Há realmente necessidade de comer por 3 e beber por 6?! É realmente tão interessante ficar bêbado(a) no meio de toda a família, se indispondo com todo mundo?! Ou com a turma do trabalho?!

É, pessoal. Eu proponho esta reflexão a todos. Devemos aproveitar o tempo livre e as comemorações para confraternizar com as pessoas que amamos e nos divertir, sem dúvida, mas cabe sempre a moderação nestes momentos. Você não vai querer perder todo o resultado de dietas e malhação que veio com sua dedicação durante todo o ano. Você não vai querer ser julgado(a) posteriormente pelas consequências de uma bebedeira exagerada. Vamos maneirar.

No caso da comida, fique muito atento(a). A ceia de Natal é cheia de coisas legais e de baixo carboidrato para você. Peru, pernil, queijos, frutas secas e oleaginosas costumam estar disponíveis facilmente nestes momentos. Se você está em dieta e procura perder gordura, por que comer aquele bolo? E o pão? Tem tantas outras opções e elas te deixarão muito mais saciado(a).

Pensando nas bebidas, vá com calma. Não é algo específico do Natal e, no caso do Ano Novo, o típico é o champagne do brinde. O resto é farra. Beber com moderação garante sua saúde física, mental e... MORAL! HAHAHA! Pois é. Já vi muita bebedeira terminar em demissão ou términos de amizade. Será que vale o risco?

Concluindo o pensamento, vamos lembrar que as festas têm um significado próprio e, em nenhum dos dois casos, é um significado necessariamente gastronômico. No Natal, celebramos o nascimento de Jesus, que simboliza paz, generosidade e bondade, mas também moderação, modéstia e humildade. Isso é compatível com intermináveis banquetes e exageros alimentares absurdos? Creio que não. No caso da festa de Ano Novo, podemos imaginar que ela represente como queremos passar o novo ano, não? As cores das roupas representando o que queremos (amor, dinheiro, saúde, paz, etc), as pessoas amadas por perto... e você estirado(a) no chão, cheio de vômito e inconsciente?! Será que combina? Eu acho que não.

Pra finalizar agora este post/alerta/brincadeira, vamos aproveitar tudo, mas vamos manter a consciência, pois para cada ato existe uma consequência e nem sempre a proporção é 1 pra 1.

Bola pra frente, Feliz Natal e um Excelente Ano Novo a todos.

Saúde e paz em 2014!

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Fazer Terapia emagrece?

O título é bem direto e provocante para chamar sua atenção.

Você já parou para se perguntar o porquê de ter engordado? Que motivo te levou a ganhar mais gordura do que deveria? Se você já fez isso, já chegou a alguma conclusão? Não digo as respostas óbvias, do tipo "eu comi demais" ou "não consegui seguir uma dieta". Falo dos fatores anteriores a isso, ou envolvidos nestes processos, que te motivaram a engordar.

Vamos ver algumas opções de respostas:

1. VOCÊ QUER, DELIBERADAMENTE, ADOECER - não acredito que esta seja a resposta correta...

2. VOCÊ É UMA PESSOA TOTALMENTE SEM NOÇÃO QUE NÃO IMAGINA QUE COMER DEMAIS LEVE ALGUÉM A ENGORDAR - nos dias de hoje... sem comentários.

3. VOCÊ, SIMPLESMENTE, SE ODEIA - será?

Vamos parar por aqui? Tenho certeza de que não se trata de nada disso.

Não é tão simples. Não mesmo!

Os motivos que te levaram a ficar com a composição corporal volumosamente desordenada podem ser muitos e é muito importante conhecê-los se você quiser emagrecer e, principalmente, se você quiser manter-se magro(a). Há diversos processos correndo na sua cabeça, no nível subconsciente, sem que você perceba. São "inimigos ocultos e sorrateiros", que favorecem o auto-boicote fortemente.

Como resolver isso?

Não há como deter um mal sem atacá-lo na raiz. Apenas encher-se de remédios ou, pior ainda, operar seu estômago, não vão levá-lo a curar sua mente. Precisamos "operar a mente".

Para realizar tal tarefa, ninguém é mais habilitado do que o psicoterapeuta. Ele é a pessoa ideal para te ajudar a encontrar os motivos de seu problema. Sob a tutela deste profissional, você poderá acessar espaços fundamentais da sua mente para solucionar o problema. Psicoterapia não é "coisa de doido", mas sim "coisa de quem quer ser e se manter são". Compreender-se é sempre bom e construtivo. Aprendendo mais sobre si mesmo, você será capaz de criar as melhores estratégias para solucionar suas questões mais profundas.


Encontre-se consigo mesmo e descubra como esta pessoa é capaz de superar obstáculos.

Descubra-se

domingo, 6 de outubro de 2013

CHOCOLATE - Pode comer sem culpa... mesmo?


Fiquei feliz ao ver este tema ser abordado em uma revista semanal de grande circulação nacional. O chocolate, junto com o café, o ovo, as gorduras e muitos outros alimentos, sempre está na mira dos cientistas na buscar por funções benéficas ou de males que possa causar.


A reportagem enfoca os benefícios do consumo do chocolate. É verdade que o alimento contém compostos fenólicos, benéficos à saúde. Não há como negar. O vinho também contém substâncias benéficas, assim como o brócolis, o tomate, o chá-preto... Isso tudo é muito interessante mas não podemos esquecer uma coisa: a quantidade destas substâncias, em cada um destes alimentos, é bem pequena. Bem pequenininha mesmo.

Com isso eu não quero dizer que o consumo dos mesmos não seja interessante. É claro que é. O que acontece é que não devemos alardear benefícios aos quatro ventos pois, de fato, ninguém vai consumir todos estes alimentos nos volumes necessários para alcançar a plenitude dos benefícios dos compostos presentes nos mesmos. Não dá. Em grandes volumes, todos estes alimentos podem trazer efeitos indesejáveis, como é, inclusive, referido na reportagem em um quadro habilmente composto pela nutricionista Ana Carolina Moron Gagliardi Miguel (certamente, a parte mais interessante do texto).

Então vamos pensar. Como podemos nos beneficiar destas substâncias especiais? É muito importante conversar com seu nutricionista para fazer este uso corretamente. Além disso, é muito interessante buscar a suplementação. No Brasil, muitos dos compostos fenólicos interessantes para nosso consumo estão disponíveis na forma de suplementos, medicamentos ou manipulados. Seu médico também pode ajudar.

E é verdade que estes compostos só funcionam, em sua plenitude, em suas formas naturais, presentes nos alimentos? Na maioria das vezes, sim, mas os suplementos podem ser combinados entre si, e com a alimentação, para maximizar resultados. É por isso que você precisa consultar profissionais capacitados, habituados a trabalhar com estes elementos e a pesquisar sobre eles, para compor a melhor estratégia para você.

Voltando ao chocolate, vamos lembrar de algumas coisas importantes. Açúcar não é chocolate. Leite também não é chocolate. Sei que são afirmações óbvias, mas eu as faço para lembrar que é muito importante saber qual chocolate consumir. Busque as versões com maior percentual de cacau e, se possível, sem leite. Se o leite for substituído por leite de soja, é ainda pior (ainda vou escrever um post sobre soja). Sei que essa busca pode ser improdutiva, por isso lembro que existem receitas caseiras, utilizando cacau em pó, que podem ser tremendamente mais interessantes do que os chocolates de qualidade funcional duvidosa que temos disponíveis no mercado comum.

Então, concluindo, coma chocolate, aproveite o potencial dos compostos fenólicos, mas procure orientação pra fazer isso direito.

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Ei! E a WHEY?!

Um nome sofisticado, famoso e ultimamente muito presente na vida do Urbanóide (termo utilizado por nós, aqui na Sallus, para definir o homem urbano atual), que define a proteína isolada do soro do leite, separando-a de outras como a caseína, é lactoalbumina (whey).  O whey protein já era utilizado, há algum tempo, na dieta de crianças raquíticas como um complemento de proteína. Teve sua fama aumentada no inicio do ano 2000 por causa do seu valor biológico para aproveitamento pós-treino, que é muito maior até que o valor do ovo. 

Concentrada, isolada, hidrolisada ou “blend” (mistura dos três tipos) são as formas encontradas de whey, sendo a primeira com maior teor de gorduras, a segunda considerada mais “pura” (com menor ou nenhuma concentração de gorduras ou carboidratos) e a terceira a forma mais fácil de ser absorvida com maior tecnologia. A ultima é uma mistura dos três, muitas vezes sem a informação do teor de cada uma tendo a sigla “blend” e fórmula secreta, o que torna o produto pouco confiável.

É muito comum, nos dias atuais, nas academias ou em outras situações atípicas, encontrarmos um individuo com um shaker tomando proteína, como também lanchonetes oferecendo lanches “turbinados” acrescidos de whey.

Por que devemos utilizar whey depois dos exercícios físicos? Durante os mesmos, principalmente os de força, provocamos microlesões na musculatura esquelética, que é o objetivo específico do exercício, e essas microlesões só se recuperam com um nutriente em especial: a proteína. É aí que o nosso famoso suplemento ganha importância, pois o seu aproveitamento é maior e também se encaixa no quesito praticidade, por seu fácil preparo. A utilização de whey não se resume simplesmente a prática de desportos. Como é a melhor parte proteica retirada do leite, pode também ser utilizado como um pequeno lanche nas dietas zero carb, low carb, ou complementando as demais.

A proteína do leite também é muito utilizada em pacientes críticos, UTI, pós-operatório, não sendo de uso exclusivo dos bodybuilders (fisiculturistas), apesar de ter o seu marketing voltado para esse público.  Por fim, para o uso adequado em qualquer situação procure o seu Nutricionista e ou médico, pois estes profissionais saberão como orientá-lo adequadamente.

Por Junior Brito, Nutricionista aqui da Sallus - Saúde Integrada.

quinta-feira, 16 de maio de 2013

Anabolizantes, anabolizantes esteróides, medo, bobagens e responsabilidade.

Tá todo mundo falando sobre esteróides ultimamente.

Em vista do que aconteceu com o cantor Netinho, este tema voltou a ficar em evidência e, como sempre, um monte de bobagem está sendo dita. Vamos dar uma destrinchada nisso pra diminuir o pânico e tranquilizar muitas cabeças.


BOBAGEM NÚMERO 1: ANABOLIZANTES SÃO RUINS
Pra entender o motivo desta afirmação ser uma grande bobagem, precisamos entender alguns conceitos.
Nosso metabolismo trabalha, basicamente, em dois sentidos: catabolismo e anabolismo. Catabolismo é o sentido de degradação, decomposição, desmonte, desagregação e/ou simplificação molecular de substâncias e estruturas. Anabolismo é justamente o oposto, ou seja, é crescimento, síntese, agregação de substâncias e estruturas. Ambos são importantíssimos para nossa vida, pois tudo no nosso organismo é cíclico e impermanente, precisando ser renovado em ciclos de anabolismo e catabolismo. Considerando tudo isso percebemos, por exemplo, que diversos nutrientes são, essencialmente, anabolizantes. Servem para montar novas substâncias e estruturas em nosso organismo, favorecendo nosso crescimento, imunidade e saúde geral. São substâncias naturais para o organismo, que lida com elas, com sua divina habilidade, tranquilamente.
O que nós precisamos mesmo estar atentos é ao uso de ANABOLIZANTES ESTERÓIDES, substâncias hormonais que podem ser utilizadas para aumentar sobremaneira a resposta atlética do indivíduo, mas podendo cobrar um alto preço em saúde. Com os suplementos nutricionais que temos disponíveis no mercado atual, dificilmente você precisará apelar para esta alternativa.

BOBAGEM NÚMERO 2: TODO ESTERÓIDE É RUIM
Vamos lá. Pra entender essa, precisamos saber o que é um esteróide. Esteróides são compostos orgânicos lipossolúveis, com uma estrutura básica de 17 átomos de carbono dispostos em 4 anéis interconectados, que cumprem função essencial, por exemplo, na fisiologia humana. No nosso organismo, são sintetizados a partir do colesterol. Só pra citar alguns exemplos, temos a vitamina D, o estradiol, a testosterona e o cortisol. Indo, agora, para exemplos de uso cotidiano, a maioria das pílulas anticoncepcionais tem, como base, algum esteróide na sua composição. Quero lembrar, também, que os "corticóides" que, por ventura, podemos usar em diversas situações patológicas, são esteróides, ou seja, você já deve ter dado algum esteróide até mesmo para seu filho pequeno. Eita!
Dito tudo isso, que fique claro que o fato de ser um esteróide não criminaliza uma substância. O problema é qual esteróide está sendo utilizado, para qual finalidade e de que maneira. A maioria esmagadora dos anabolizantes esteróides que são utilizados com o objetivo de ganhar mais massa muscular não foi criada com esta finalidade. Normalmente, são medicamentos que têm outros objetivos, como a reposição hormonal, a recuperação óssea ou a recuperação de grandes queimados.

BOBAGEM NÚMERO 3: ESTE EPISÓDIO DEVE ALERTAR PARA OS RISCOS DA MODULAÇÃO HORMONAL
Não tem jeito. Toda oportunidade que aparece para fazer um drama costuma ser aproveitada em saúde. São oportunismos que, ao invés de ajudar a população a expandir seus conhecimentos e se tornar mais informada, atira a todos, ainda mais profundamente, no poço da ignorância. Modulação hormonal não tem nenhuma relação com uso de esteróides para anabolismo! Muitas vezes, inclusive, em estratégias de MODULAÇÃO hormonal, nem fazemos uso de hormônios, e sim de substâncias que estimulam ou inibem sua produção pelo organismo. Modular seria equivalente a regular, tornar um sistema mais próximo do ótimo. Modular não é ligar o turbo!
Se você está passando por alguma terapêutica de reposição/modulação hormonal, com um profissional competente para tanto, tire suas dúvidas todas mas não tenha medo. O que ajuda é o esclarecimento. O medo paralisa, limita, emburrece.

BOBAGEM NÚMERO 4: "Tá vendo, menino, o que dá ficar tomando estas bombas nestes potões que você compra naquela loja?! Dá câncer!"
Pelamordedeus! Vamos fazer uma distinção básica aqui. Anabolizantes esteróides não têm nenhuma relação com suplementos alimentares! Os produtos caracterizados como suplementos alimentares são, apenas, alimentos processados para se tornarem mais adequados a um uso mais específico. São, basicamente, comida, com alguns fitoterápicos adicionados, às vezes. Não quero dizer, em hipótese alguma, que suplementos nutricionais possam ser utilizados sem orientação. Você precisa de um nutricionista e/ou um médico pra te orientar. O que eu afirmo é que, de nenhuma forma, um suplemento alimentar pode ser comparado, em termos de potencial lesivo, a um anabolizante esteróide.

Acho que já tá bom.

Resumindo, você precisa de orientação profissional para fazer qualquer tratamento, principalmente um tratamento hormonal. Dificilmente será necessário utilizar esteróides anabolizantes em um tratamento mas, se isso se mostrar necessário, deve ser feito com muito critério. Converse sempre com seu médico e, se notar má-vontade em explicar ou faltarem informações, busque mais ajuda. Ninguém sabe tudo e a integração profissional ainda é a melhor via de esclarecimento. Sem medo. Com boa vontade.

A vocês, leitores/pacientes/amigos que se interessam por sua própria saúde, peço que busquem sempre se informar com mais detalhes quando virem qualquer afirmação na mídia. Precisamos tentar averiguar tudo, confrontando opiniões divergentes e avaliando, principalmente, a qualidade das argumentações de ambas as partes.

Vamos buscar conhecimento.

Sejamos filósofos práticos!